• 1

Awọn iroyin

Eroja: Eran ẹlẹdẹ tuntun 250g (ipin ọra-si-apakan 1: 9), eso eso didun kan 20g, 20s sesame funfun, iyọ, obe soy, suga, ata dudu, Atalẹ, abbl.

Ilana imọ-ẹrọ: fifọ ẹran → lilọ ẹran → alaropo (fifi igba ati eso eso didun kan) free didi yara → yiyara → yiya → yan → gige.

Awọn aaye pataki ti iṣẹ:

(1) Ipilẹ ti eran ti a tọju. Yan ẹran ẹlẹdẹ ti o ti kọja ayewo ilera, yọ àsopọ isopọ, awọn abawọn ẹjẹ, ati bẹbẹ lọ, ki o lọ ọra ati ki o tẹ ẹran sinu ẹran ti o ni pẹlu ẹran mimu. Fi igba adun ati eso didun kan sinu ọkọọkan. Fi iyọ, obe soy, suga, ata dudu, obe soy, Atalẹ, omi ti a sọ di mimọ, bbl Awọn ohun elo ti o wa loke tun ru. Mu awọn ẹgẹ ti o ru jade ki o gbe sori iwe ti a fi ororo ṣe, lẹhinna bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ati lẹhinna tẹ igbaya ẹran ẹlẹdẹ iru eso-igi kan sinu ege ti o fẹẹrẹ.

1

(2) didi kiakia. Gbe ayẹwo sinu firisa iyara ati di si -18 ° C.

(3) Yiyan. Yọ awọn ohun elo naa, gbe sinu atẹ atẹ, ki o firanṣẹ si adiro. (Ina ati isalẹ ina, sisun ni 150 ℃ fun 5min, lẹhinna yipada si 130 ℃ fun 10min). Fọ oyin ti a pese pẹlu omi lori ẹran ti a tọju ki o firanṣẹ si adiro lẹẹkansii (ina oke ati isalẹ, 130 ℃, 5min). Mu u jade, bo pẹlu fẹlẹfẹlẹ ti iwe epo, tan-an lori atẹ atẹ, yan pẹlu omi oyin, ati nipari firanṣẹ sinu adiro (oke ati isalẹ ina, 130 ℃, 20min le jade kuro ni adiro). Ge eran sisun sinu apẹrẹ onigun mẹrin.


Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin-27-2020