Iroyin

Ilana iṣelọpọ

Amuaradagba soybean → ṣafikun omi lati rehydrate → dehydrate → siliki → dara → ifipamọ

Fi awọn ohun elo iranlọwọ sinu omi yinyin → aruwo ati emulsify → fi soy tissue protein siliki → iyara iyara → enema → sise (sterilization) → wiwa → ọja ti pari → ibi ipamọ.

Awọn aaye iṣẹ

1. Rehydration: fi omi kun lati jẹ ki amuaradagba soy tissue fa omi ati ki o tutu, ki o si rehydrate.Ni akoko yii gbigbo afọwọṣe le kuru akoko isunmi.

2. Igbẹgbẹ: Lẹhin isọdọtun, amuaradagba soybean ti soybean ti wa ni gbigbẹ ninu ẹrọ pataki gbigbẹ, ati pe nikan ni a le pa omi mimu to dara.Akoonu omi ni gbogbogbo ti iṣakoso wa laarin 20% ati 23%.Iwọn otutu ti amuaradagba soybean lẹhin gbigbẹ ni gbogbogbo ko kọja 25 ° C, eyiti o jẹ ipinnu nipasẹ iwọn otutu ti omi ti a lo ninu isọdọtun. 

3. Silking: Awọn ege amuaradagba soybean ti o gbẹ ti wa ni yiyi sinu awọn filamenti okun nipasẹ ẹrọ lilọ ẹran ajewebe;o nilo lati tutu si iwọn otutu yara ni akoko lati yago fun õrùn ati ibajẹ ti amuaradagba ni iwọn otutu giga, eyiti yoo ni ipa lori didara ọja ipari.

4. Dapọ: Illa awọn ohun elo iranlọwọ gẹgẹbi konjac lulú, emulsifier, bbl pọ pẹlu epo epo ni omi yinyin, ati emulsify pẹlu igbiyanju aarin-aarin.Lẹhin ti emulsifying boṣeyẹ, fi siliki amuaradagba soybean ati ki o mu ni iyara giga fun iṣẹju 15 si 20min.

5. Enema: Yan casing to dara ki o si gbe e sori ẹrọ enema, enema awọn kikun viscous ti o dapọ gẹgẹbi awọn pato ti a ṣeto.

6. Sise (sterilization): Cook awọn ngbe ni 98 ℃ fun nipa 25min, o dara fun refrigerated ipamọ.O le jẹ sterilized ni 135 ℃ fun bii iṣẹju 10 ati pe o le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara.Awọn pato ọja ti o wa loke jẹ 45g ~ 50g / rinhoho, iwuwo ọja pọ si, akoko sise yẹ ki o faagun.

7. Idanwo: Ayẹwo imototo jẹ iṣẹ ti ko ṣe pataki fun awọn ọja lati jẹ oṣiṣẹ ati lati rii daju igbesi aye selifu wọn.Awọn nkan lati ṣe idanwo ni gbogbogbo pẹlu ọrinrin ati nọmba awọn sẹẹli kokoro-arun.Nọmba awọn ileto ọja yẹ ki o wa ni isalẹ 30 / g.Awọn kokoro arun pathogenic ko yẹ ki o wa-ri.