• 1

Awọn iroyin

Ninu ilana iṣelọpọ ti awọn ọja iyẹfun, dapọ esufulawa jẹ ilana taara ti o ni ibatan si didara awọn ọja iyẹfun. Igbesẹ akọkọ ti pipọn ni lati gba iyẹfun aise lati fa ọrinrin, eyiti o rọrun fun kalẹnda ati ṣiṣe ni ilana atẹle. Ni afikun, iyẹfun aise gbọdọ fa omi mu ni kikun lakoko ilana wiwọ lati jẹ ki giluteni ninu iyẹfun naa ṣe ọna nẹtiwọọki kan. Iye ọrinrin ti o gba nipasẹ iyẹfun ni ipa ipinnu lori didara ọja iyẹfun naa.
   1. Ilana ilana ti ẹrọ iṣọpọ igbale:

Igbale Ipara ti o tumọ si fifọ iyẹfun labẹ igbale ati titẹ odi. Awọn patikulu iyẹfun alikama ni a ru pẹlu omi labẹ titẹ odi. Nitori ko si idena ti awọn molikula afẹfẹ, o le fa omi ni kikun diẹ sii, yarayara ati boṣeyẹ, nitorinaa igbega si eto nẹtiwọọki ti esufulawa. Iyipada, imudarasi didara awọn ọja nudulu.

   2. Iṣẹ ilana ti ẹrọ adalu igbale:

  Lafiwe pẹlu imọ-ẹrọ alamọra arinrin, o le mu ọrinrin ti iyẹfun pọ si nipasẹ 10-20%.

  Water Omi ọfẹ ninu esufulawa ti dinku, ati pe ko rọrun lati faramọ iyipo lakoko yiyi; awọn patikulu esufulawa kere, ati pe ifunni jẹ diẹ aṣọ ati dan.

  Particles Awọn patikulu iyẹfun alikama fa omi boṣeyẹ ati ni kikun, ati eto nẹtiwọọki giluteni ti ni akoso ni kikun, eyiti o le ṣe esufulawa ni awọ ni awọ, ati mu iwuwo ati agbara pọ si pataki, ki awọn nudulu ti o pari jẹ didùn, dan, jẹ ajẹsara, ati airi (idinku dinku).

        Acu Igbale fifunni gba awọn ipele idapọ meji-iyara meji, idapọ omi-lulú iyara-giga, ati wiwọn iyara iyara. Nitori akoko idapọ ti kuru ati pe ko si resistance afẹfẹ, kii ṣe dinku agbara agbara nikan, ni fifipamọ agbara pataki ati awọn ipa idinku itujade, ṣugbọn tun mu ki iyẹfun gbona. Igbesoke iwọn otutu ti dinku nipasẹ bii 5 ℃ -10 ℃, eyiti o yago fun denaturation ti amuaradagba nitori ilosoke iwọn otutu ti iyẹfun ati awọn ibajẹ agbari nẹtiwọọki nẹtiwọọki.

vacuum dough mixer

Akoko ifiweranṣẹ: May-12-2020